說到越南旅遊，河內自由行已經成為近幾年的熱門趨勢。河內除了越南的首都，同時也是越南的美食之都，當然也有許多米其林推薦餐廳。河內米其林餐廳不僅將越南傳統與異國風味結合，還融入了法式、中式、日式等元素，為旅客提供精緻、高級的餐飲，而且價格還很容易負擔唷！
Outo 小編與越南團隊，以下就精選 8 間米其林指南推薦的河內餐廳，整理餐廳特色、價位以及營業時間等資訊。到河內玩不知道要訂什麼餐廳？趕快把這篇存起來吧！
說到米其林等級的河內餐廳，融合越南與北歐風格的 TUNG DINING 絕對是數一數二的河內美食。 T
UNG DINING 的經營者是越南名廚 Hoang Tung ，他將在世界各地知名餐廳工作所獲得的啟發帶回河內，再融入當地食材，創造出一系列獨特的精緻料理。
TUNG DINING 所提供的每道菜都如同藝術品般，從香氣、味道、外觀上無一不讓人驚艷滿分！餐廳的設計簡約而富有現代感，非常適合慶祝特殊場合或享受浪漫晚餐。
「Bring the remote village to the heart of the city!」（將遙遠村莊帶進市中心！） A BAN - Mountain Dew 是一間專攻北越沙壩料理的河內餐廳，提供越南北部山區的少數民族料理，將傳統的山區風味帶到都市，讓遊客能夠體驗到平時不容易接觸到的越南地方美食文化。
A BAN 指的是「山區的朋友」，這間河內餐廳的設計靈感也來自越南山區的自然環境和文化傳統。內部裝潢使用木材、石材和手工織物，營造出質樸且溫馨的氛圍，仿佛讓人置身於越南的山林之中。
特別推薦的菜品包括竹筒飯、野生蜂蜜烤雞、以及由山區野菜製成的涼拌菜。這些菜餚不僅呈現出山區的原汁原味，更重要的是讓食客感受到越南多樣化的美食文化。如果是對歷史、文化感興趣的朋友，千萬不要錯過這樣一間特別的主題餐廳，從味覺開始一趟文化巡禮！
The East 提供中越混合料理，靠近火車街，鬧中取靜，交通方便。The East 的餐點融合越南、泰國、日本、中國等多個亞洲國家的風味特色，無論是越南的春卷、泰國的冬蔭功湯、還是日本的壽司拼盤，都在主廚的巧手下被重新詮釋，加入現代創新元素，讓我們熟悉的料理風味更上層樓！
餐廳的裝潢風格融合了現代設計與東方傳統元素，營造出一個優雅且充滿異國情調的用餐氛圍。這裡不僅是一家餐廳，更是一個讓人探索亞洲各國美食的窗口。無論是當地人還是遊客，來到這裡都能體驗到亞洲美食文化的豐富多樣，享受一場味蕾的盛宴！
Cau Go Vietnamese Cuisine 是位於河內市中心的一家高級餐廳，提供正宗的越南料理。餐廳坐落於還劍湖（Hoan Kiem Lake）旁，從餐廳露台就可以俯瞰湖景，為旅客提供了絕佳的用餐環境！
Cau Go Vietnamese Cuisine 力求還原道地越南風味，使用當地的新鮮食材，從前菜到甜點，從來自北部的河內春捲，還是南部的越式燒肉，都完美展現了越南料理的多樣性與豐富性。
Cau Go 不僅僅是一家餐廳，更是一個讓食客深入體驗越南美食文化的場所。這些經典又創新的河內美食，絕對會讓你離開河內後仍朝思暮想！
Tanh Tach 是河內一家主打創新的越南料理餐廳，以越南本地食材為基礎，融入現代烹飪技巧，口味更加豐富多樣！越南風味的西式牛排和帶有亞洲風情的海鮮拼盤，每道菜都在越南傳統料理的基礎上，展現出創新的無限可能。
餐廳的名字「Tanh Tach」在越南語中代表「響亮的聲音」，象徵著餐廳充滿活力和創意的河內美食哲學。 Tanh Tach 的內部裝潢時尚而溫馨，營造出一個既舒適又前衛的用餐環境，非常適合朋友聚會，也很適合情侶共進浪漫晚餐。
Sente: The Flavour of Lotus 是一家專注於蓮花料理的河內餐廳，餐廳的名字「Sente」來自法語中的「蓮花」。
蓮花在越南文化中象徵純潔和高尚，這裡的每一道菜都圍繞蓮花的不同部分，從蓮葉到蓮子，甚至蓮花本身，創造出獨特的味覺體驗。來到這裡，別忘了品嚐蓮葉包飯與蓮花茶燉湯，帶有蓮葉清香的特別料理，讓人回味無窮！
這裡的內部裝飾優雅簡約，運用了大量蓮花元素，營造出寧靜且禪意的用餐氣氛。這裡的每一處細節都經過精心設計，從餐具到裝飾，無一不散發一種高雅而自然的氣息。
Quan An Ngon 位於河內市中心，靠近還劍湖，這間河內餐廳名「Quan An Ngon」是「好吃的餐廳」的意思，提供越南各地的經典小吃，如： Banh Xeo（越式煎餅）、 Pho（越南河粉）等，並將越南街頭小吃與傳統家常菜原汁原味地端上餐桌，讓遊客一站品嚐各式越南小吃。
Quán Ăn Ngon 的裝潢從越南傳統市場發想，開放式的廚房設計，遊客可以看到廚師們現場製作食物的過程。用餐區的裝飾融合了越南傳統與現代設計元素，寬敞而舒適，無論是家人聚餐、朋友聚會還是單獨用餐，這裡都能滿足大家的需求！
La Badiane 是河內近期人氣相當高的米其林推薦法式料理餐廳，位於河內市中心，距離火車街不遠。
La Badiane 名稱來自於法文「八角」的意思，在餐廳裡的桌上也都擺著一罐這種香氣獨特的香料。
La Badiane 的主廚為閱歷豐富的法國主廚，菜色精緻，充滿歐洲風格。餐廳內獨特的黑白磁磚地板，有濃厚的法式復古氣息。
被米其林指南特別指出，餐點精緻但價格卻可以輕鬆負擔，尤其是商業午餐套餐相當划算，台幣 $1,000 多就可以享受包含湯品、開胃菜、主餐、甜點、餐後酒的完整法式套餐。
介紹了這麼多，來到越南河內旅遊，你知道該品嚐哪些河內在地美食了吧！
最後小編也和大家提醒一下，由於這些河內美食餐廳在當地也是非常高人氣，沒訂位很有可能就吃不到了！
在到訪前一定要記得先透過越南的手機 SIM 卡預訂座位，如果沒有手機號碼，通常很難訂位。
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